Xolesterin səviyyəsi ürək sağlamlığını qorumaq üçün mühüm göstəricidir. Mütəxəssislərin fikrincə, gündəlik rasionda müəyyən qidaların istifadəsi xolesterini tənzimləməyə və ürək xəstəlikləri riskini azaltmağa kömək edə bilər.
Manset.az Qaynarinfo-ya istinadən xolesterini yüksək olan insanlar üçün faydalı qidaların siyahısını təqdim edir.
1. Paxlalar (lobya, noxud, mərcimək)
Paxlalar bitki mənşəli zülal və minerallarla yanaşı, xolesterini azaldan həll olunan liflə zəngindir. Bu liflər "pis" xolesterin kimi
tanınan aşağı sıxlıqlı lipoproteinlərin (LDL) səviyyəsini azaldır.
2. Qoz-fındıq
Qoz-fındıq sağlam yağlar, lif və antioksidantlarla zəngindir. Tədqiqatlar göstərir ki, qoz-fındıq yeyən insanlarda ürək-damar
xəstəlikləri riski daha az olur. Qozda olan omega-3 yağ turşusu ürək üçün xüsusilə faydalıdır. Badam isə həm "pis" xolesterini
azaldır, həm də "yaxşı" xolesterinin səviyyəsini qoruyur.
3. Avokado
Avokado tərkibindəki monoyumşaq yağlar və lif sayəsində LDL səviyyəsini aşağı salmağa kömək edir. Gündə bir avokado yemək
xolesterin balansını yaxşılaşdırır.
4. Yağlı balıqlar (losos, ton, skumbriya, sardina, forel)
Bu balıqlar zülal və ürək üçün faydalı omega-3 yağ turşuları ilə zəngindir. Qaynadılmış və ya bişmiş formada yağlı balıq yemək
metabolik sindrom və yüksək trigliserid riskini azalda bilər.
5. Arpa
Arpa bədəndə yağ və öd turşuları ilə qarşılıqlı təsirə girərək xolesterini aşağı salan beta-qlukan adlı liflərlə zəngindir. Müntəzəm
arpa istifadəsi ürək xəstəlikləri riskini azaldır.
6. Soya məhsulları
Gündə təxminən 30 qram soya məhsulu qəbulu xolesterin səviyyəsini azaldır və ürək sağlamlığını dəstəkləyir.
7. Qara şokolad
Az miqdarda (70%-lik) qara şokoladın tərkibindəki flavonoidlər damar sağlamlığını yaxşılaşdırır və LDL səviyyəsini azalda bilər.
8. Meyvələr (alma, sitrus meyvələri, giləmeyvələr)
Bu meyvələrdəki pektin adlı lif növü xolesterinin azalmasına kömək edir. Gündə iki alma yemək ümumi xolesterin səviyyəsini aşağı
sala bilər.
9. Tərəvəzlər
Tərəvəzlər azkalorili və liflə zəngindir, həmçinin orqanizmdə xolesterin istehsalını azaldır.
10. Çay (yaşıl və qara)
Çayda olan polifenollar və antioksidantlar damar divarlarını möhkəmləndirir və xolesterinin artmasının qarşısını alır.
11. Zeytun yağı
Xüsusilə "extra virgin" zeytun yağı monoyumşaq yağlarla zəngindir, LDL-ni azaldır və iltihabı azaldır. Kərə yağı kimi doymuş yağları
zeytun yağı ilə əvəzləmək ürək üçün faydalıdır.
12. Bitki sterinləri və stanolları ilə zəngin məhsullar
Bu maddələr xolesterinin qana sorulmasının qarşısını alır. Onlar təbii olaraq dənli bitkilərdə, paxlalarda, meyvə və tərəvəzlərdə
mövcuddur, həmçinin bəzi ərzaqlara (marqarin, pendir, apelsin şirəsi, çörək) əlavə olunur. Gündə 2 qram bu maddələrin qəbulu
LDL səviyyəsini 8–10 faiz azalda bilər.
