Güclü antioksidan təsiri ilə "qırmızı şəfa" olaraq adlandırılan "likopen", tam bir eliksirdir. Ürək sağlamlığını qoruyarkən, xərçənglə mübarizədə də təsirlidir. Pomidor, bibər və qarpız isə likopenin zəngin mənbəyidir. Xüsusilə, zeytun yağı ilə bişirilən və günəşdə qurudulmuş pomidorda likopen miqdarı çox daha yüksəkdir.
Manset.az xarici mediaya istinadən xəbər verir ki, qırmızı tərəvəz və meyvələrdə olan likopenin müntəzəm istehlakı, bir çox xəstəliyin qarşısını almağa kömək etdiyi kimi, ümumi sağlamlığı da dəstəkləyir. Kardiologiya üzrə mütəxəssis, türkiyəli professor Fatih Mehmet Uçar, likopenin faydalarını izah edib.
Qarpız da likopen baxımından zəngindir.
Qış gülü, qədim dövrlərdən bəri istifadə olunan digər əhəmiyyətli likopen mənbəyidir.
Qızılca, ərik və qırmızı bibər də likopen tərkibli tərəvəz və meyvələr arasındadır.
Xurma da likopen ehtiva edir. Bu qidaları müntəzəm olaraq istehlak etmək, bədənin ehtiyacı olan likopeni almasına kömək edir.
