Yumurta pəhrizi sürətli arıqlama məqsədi daşıyan sərt, aşağı karbohidratlı və aşağı kalorili qidalanma rejimidir.
Manset.az Lent.az-a istinadən xəbər verir ki, qaynadılmış yumurta əsaslı pəhriz qısa müddətdə çəki itirmək istəyənlər arasında sürətlə populyarlaşır. Bu pəhrizin tərəfdarlarının fikrincə, bir həftə ərzində 3-7 kiloqram arıqlamaq mümkündür. Pəhrizin əsasını qaynadılmış yumurta (gündə 2-4 ədəd), sitrus meyvələri, yağsız ət və ya balıq, həmçinin nişastasız tərəvəzlər təşkil edir.
Əsas prinsip maksimum zülal, minimum karbohidrat. Yüksək zülal tərkibi uzunmüddətli toxluq hissi yaradır, iştahanı azaldır və gündəlik kalori qəbulunu aşağı salmağa kömək edir.
Yumurta pəhrizində icazə verilən məhsullar
Yumurta: bütöv və ya yalnız ağ hissəsi
Yağsız zülallar: dərisiz toyuq, hinduşka, balıq, yağsız mal və ya quzu əti
Nişastasız tərəvəzlər: ispanaq, brokoli, xiyar, kabak (zucchini), pomidor, kələm, rukola
Aşağı qlisemik indeksli meyvələr: limon, laym, portağal, qreypfrut, giləmeyvələr, qarpız
Yağlar: kokos yağı, kərə yağı, ev mayonezi minimal miqdarda
İçkilər: su, şəkərsiz qazlı su, süd və şirinləşdiricisiz çay və qəhvə
Ədviyyatlar və göyərtilər: istiot, zərdəçal, rozmarin, oregano, sarımsaq
Qadağan olunan məhsullar
Nişastalı tərəvəzlər: kartof, qarğıdalı, noxud, batat
Yüksək qlisemik indeksli meyvələr: banan, manqo, ananas, üzüm, quru meyvələr
Taxıl və un məmulatları: çörək, makaron, bulqur, kinoa, qarabaşaq, arpa
Emal olunmuş məhsullar: kolbasa, çips, peçenye, fastfud
Şəkərli içkilər: şirin qazlı içkilər, paket şirələr, idman içkiləri
Bir günlük nümunə menyu
Səhər yeməyi 2 qaynadılmış yumurta və yarım qreypfrut
Nahar 150-200 qram qaynadılmış toyuq filesi və təzə tərəvəz salatı
Şam yeməyi 2 qaynadılmış yumurta və buğda bişirilmiş brokoli və ya digər tərəvəzlər
Pəhrizin əsas mexanizmi rasionda karbohidratların kəskin şəkildə azaldılmasıdır. Orqanizm qlikogen ehtiyatlarını daha aktiv şəkildə istifadə etməyə başlayır və onunla birlikdə müəyyən miqdarda maye də itirilir. Məhz buna görə ilk nəticələr bir neçə gün ərzində görünür.
