Alma ən çox məhsul verən meyvələrdən biridir. Payızda rəflər müxtəlif ətirli sortlarla dolur, lakin ev sahibinin əsas vəzifəsi məhsulu mümkün qədər uzun müddət saxlamaqdır. Əgər düzgün üsullardan istifadə olunarsa, almalar yazadək təzə, şirəli və dadlı qala bilər.
Manset.az Lent.az-a istinadən bu üsulları təqdim edir:
Qış üçün saxlamağa yararlı alma sortları
Qış sortları (Aydared, Renet Simirenko, Boqatır, Antonovka) daha yaxşı saxlanır. Yay və erkən payız sortları isə saxlama zamanı tez xarab olur.
Saxlamanın əsas qaydaları
Meyvələrin seçilməsi:
Saxlama üçün yalnız bütöv və zədəsiz almalar götürülür. Hətta bir çürük alma bütün qutunu xarab edə bilər.
Optimal saxlama şəraiti:
Saxlama temperaturu 0° ilə +4°C arasında olmalıdır. Rütubət 85-90%-dən az olmamalıdır ki, almalar qurumasın. Saxlama yeri qaranlıq və yaxşı havalandırılan (zirzəmi, soyuducu kamera) olmalıdır.
Saxlama üsulları
Taxta qutularda almalar qatlardan ibarət şəkildə yerləşdirilir, hər qat kağız və ya samanla ayrılır.
Qum və ya yonqar içində meyvələr nəmliklərini daha uzun müddət saxlayır.
Fərdi qablaşdırma hər bir almanı nazik kağıza bükmək olar.
Tez-tez edilən səhvlər
Almaları kartof və ya kələmlə yanaşı saxlamayın onların ifraz etdiyi etilen meyvələrin tez xarab olmasına səbəb olur. Almaları saxlamadan əvvəl yumaq olmaz bu, onların təbii qoruyucu qatını zədələyir.
Alternativ üsullar
Əgər zirzəmi yoxdursa, almaları balkonlarda izolyasiya edilmiş qutularda saxlamaq və ya məişət soyuducularından istifadə etmək olar. Almaların yazadək təzə qalması üçün düzgün sort seçmək, optimal şərait yaratmaq və zədələnmiş meyvələrin olmamasına nəzarət vacibdir. Belə olduqda, hətta fevral və ya mart ayında belə, payız qoxulu təzə alma yeyə biləcəksiniz.
