Türk mədəniyyətinin vazkeçilməz içkisi olan çay günün hər saatında səhər, günorta və axşam içilir.
Manset.az xarici mətbuata istinadən xəbər verir ki, mütəxəsisslər yanlış şəkildə çay dəmləməyin, bəzi sağlamlıq problemlərinə və hətta xərçəngə səbəb ola biləcəyini bildirib.
Çayın insan orqanizminə bir çox müsbət təsiri var.
Qara dəniz bölgəsində yetişdirilən və süfrələri başdan çıxaran qara çayın dadından əlavə faydaları saymaqla bitmir.
Araşdırmalara görə çay sudan sonra ən çox istehlak edilən içkilərdən biridir.
Çay yaxşıca dəmləndikdən sonra ocaqdan götürülməlidir. Əks halda, mədəyə, xüsusən də qastrit və xoralara zərər verə bilər.
Çayı dəmlədikdən sonra yüksək hərarətə məruz qoymamalısınız. Daim yüksək istilikdə və qaynamada içilən çay gələcəkdə xərçəng xəstəliklərinə səbəb ola bilər.
Çay dəmləyərkən ən çox yayılmış səhvlərdən biri çayın üstünə qaynadılmış su əlavə etməkdir. Dərhal çayın üzərinə qaynar suyu töksəniz, çay dadını itirəcək və birbaşa qaynadacaq.
Əvvəlcə çaydanın altına su qoyun və sobaya aparın. Aşağı qazandakı suyu qaynatın. Aşağı çaydandakı su qaynadıqdan sonra yuxarıdakı boş çaydana bir az qaynar su tökün.
Sonra yavaş-yavaş təxminən 5 xörək qaşığı çayı (qaçaq çaydırsa, daha az istifadə edə bilərsiniz) yuxarı çaydana qaynar suyun üzərinə tökün.
Sonra alt çaydana yenidən soyuq su əlavə edib yenidən odun üzərinə qoyun. Bu vaxt üst çay yavaş-yavaş dəmlənir və istənilən konsistensiyaya çatır.
Təxminən 10 dəqiqə dəmlənməsinə icazə versəniz, dovşan qanı çayınızı dadlı şəkildə süfrəyə verə bilərsiniz.
Manşet.az
